An fernen Feuern Rezepte und mehr der nordamerikanischen Indianer und Innuit

Ente gefüllt mit Haselnüssen und Wildreis, Bisonsuppe mit Brombeeren, Krabbenbällchen oder blaues Maisbrot - die Ernährung der indianischen und Inuit-Völker Nordamerikas ist so vielfältig wie die Kulturen selbst. Und sogar außerhalb von Amerika haben wir uns längst an Paprika, Tomaten, Erdnüsse und Kartoffeln gewöhnt.

Dieses Kochbuch entführt den Leser in die Welt der amerikanischen Ureinwohner - natürlich kulinarisch. Über 85 Rezepte lassen sich einfach nachkochen und sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Sachlich fundierte Begleittexte verraten mehr über das Leben der Menschen - früher und heute.

30 x 21,5 cm; 208 S. fester Pappband 1074 Gramm

Bibliografische Details

Titel: An fernen Feuern

Autor/en: Veronika Ederer, Corina Gloor, Markus Bühler

ISBN: 9783962060442

Verlag: Lincom GmbH

Ausgabe: Erstveröffentlichung 04. 11.2020

Einband: Hardcover